Гриби в українській кухні
З грибами на українських землях ніколи проблем не було, бо росли вони просто так, ходи лише та й збирай. Але це сезонна історія, тож доволі скоро стало очевидно, що таке добро потрібно якось зберігати, щоб насолоджуватися грибами у будь-яку пору року. Саме тоді на допомогу прийшло сушіння. Лише уявіть, за археологічними даними та етнографічними дослідженнями, українці сушили гриби ще в середньовіччі! Потім їх стали нанизувати на нитки та відішувати біля печей, де було тепло та добре циркулювало повітря. Завдяки цьому продукт залишався смачним та зберігав усі корисні властивості. А згодом ми почали те все діло маринувати та консервувати, завдяки чому так само продовжували термін зберігання продукту.
Як виготовляють мариновані лисички «Дари Гуцульщини»
Мариновані лисички виготовляються за традиційним рецептом, що зберігає натуральний смак і аромат грибів. Першочергово відбирають свіжі лисички, ретельно очищають і промивають їх. Потім гриби відварюють, щоб зберегти м'якість і уникнути надлишкової гіркоти, притаманної лисичкам. Для маринаду використовують воду, сіль, цукор, спеції та лимонну кислоту як консервант. Після маринування гриби фасують у банки та герметично запаковують, зберігаючи продукт, який готовий до вживання без додаткової обробки.
В чому головна особливість торгової марки «Дари Гуцульщини»
«Дари Гуцульщини» — локальне виробництво, створене у 2015 році серед мальовничих Карпат в екологічно чистому районі Путильщини, де в радіусі більше ніж 100 км розкинулися лише гори й ліси та немає жодного діючого промислового підприємства. Це місце, де працюють люди, що знаються на грибах та їхньому сушінні, тож роблять це з теплом і любовʼю. Звісно, можна спробувати засушити та замаринувати гриби самостійно. Але якщо не маєте часу та можливості, зручна доставка на сайті «100ШОП» допоможе вам смакувати лісовими дарами будь-коли.
.png?r=x)
