Коли топінамбур зʼявився на українських землях
Топінамбур — доволі цікава рослина, яку ще називають земляною грушею. Все просто: плоди топінамбуру ростуть під землею як картопля, а візуально нагадують груші. Так і не скажеш, що прийшла ця рослина до нас з-за океану. Колись топінамбуром харчувались коренні народи Північної Америки, а пізніше, у 17 столітті, він опинився у Європі як кормова культура. Згодом топінамбур почали використовувати як харчовий продукт. А сьогодні ця рослина стала ресурсом, що закриває безліч потреб.
Як вирощують топінамбур для чаю
Фермерське господарство «Дворище» вирощує топінамбур на власних землях приблизно так само, як це роблять зазвичай з картоплею. Квіти збирають наприкінці літа або на початку осені — у серпні та вересні. У цей період топінамбур активно цвіте, і його квіти досягають максимального розміру і аромату. Важливо зібрати квіти тоді, коли вони повністю розпустилися, але ще не почали в'янути, щоб зберегти всі корисні властивості та ефірні масла. Чай з таких квітів вважається найсмачнішим та найкориснішим.
Чому варто спробувати чай з квітів топінамбура
Фермерське господарство «Дворише» першим на Волині вирішило посадити рослину, яку звикли вважати надокучливим бур’яном. Вирощування топінамбура — це безвідходне високо маржинальне виробництво. Продається усе: від квітки до кореня. Плоди схожі на картоплю, а бадилля структурою нагадує дерев’яну тріску, тільки з кращою тепловіддачею. Інакше кажучи, частина врожаю використовується як паливо, а частину висушують та роблять з неї запашний та корисний чай. Рослина однозначно вартує вашої уваги, а переконатися у цьому можна, замовивши чай з квітів топінамбуру на сайті «100ШОП» зі зручною доставкою у будь-який момент.
.png?r=x)
