.png?r=x)
Як виготовляється:
Сир виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока з додаванням закваски, ферменту та культурної плісняви. Після формування сир витримується в спеціальних умовах для досягнення бажаної текстури та смаку.
Авторський рецепт: Розроблений сироварами «Гарбузового Раю» з урахуванням кращих традицій сироваріння.
Витримка: Витримується від 4 місяців, що надає сиру глибокого смаку та аромату.
Культурна пліснява: Використання Penicillium roqueforti додає сиру характерного смаку та текстури.
Універсальність: Підходить як для самостійного вживання, так і як інгредієнт у різноманітних стравах.
Особливості:
Насичений смак із солодкою ноткою в післясмаку та легкою кислинкою. Крихка текстура, що тане в роті. Ідеальний для поєднання з медом або як спеція до страв.
