Шипшина — справжній скарб природи. Вона багата на вітамін C, антиоксиданти та мікроелементи, які зміцнюють імунітет і підтримують здоров'я серця. Але щоб зберегти всі ці корисні властивості, важливо правильно сушити ягоди.

 

Я к   с у ш и т и   ш и п ш и н у ?

 

1. Збір: Збирайте плоди восени, коли вони повністю дозріли, але ще тверді.

2. Очищення: Видаліть хвостики й промийте під проточною водою.

3. Сушіння:

      • У духовці: при температурі 50-60°C із трохи прочиненими дверцятами. Сушіть 6-8 годин.

      • На повітрі: розкладіть тонким шаром у тіні, у добре провітрюваному місці. Сушіння триває 1-2 тижні.

Готові плоди мають бути зморщеними, але не пересушеними. Зберігайте їх у скляних банках або полотняних мішечках у темному місці.

 

К о р и с т ь  і  о б е р е ж н і с т ь

 

Шипшина покращує травлення, підвищує імунітет і має загальнозміцнювальний ефект. Але вживати її у великих кількостях не варто, бо вона може спричинити підвищену кислотність шлунку, можливе перевантаження нирок через сечогінну дію, а у великих дозах може викликати алергічні реакції.

Оптимальна норма — 1-2 чашки чаю на день.

 

Р е ц е п т   с м а ч н о г о   ч а ю   з   ш и п ш и н и

 

Інгредієнти:

 

• 2 ст. л. сушених плодів шипшини.

• 500 мл окропу.

• Мед або лимон за смаком.

 

Приготування:

 

1. Подрібніть шипшину (не надто дрібно).

2. Залийте окропом і настоюйте 6-8 годин у термосі.

3. Процідіть і додайте мед чи лимон.

 

Такий чай не лише зігріє в холодну пору року, а й стане чудовим засобом для зміцнення здоров'я.