Секрети сушіння білих грибів: збережіть аромат лісу на цілий рік

 

 

Білі гриби — справжній делікатес, який можна зберегти на зиму, якщо знати секрети правильного сушіння. Давайте розглянемо, як підготувати ці ароматні дари лісу та де вони стануть у пригоді!

 

 

 

К о р и с т ь   б і л и х   г р и б і в 

 

Сушені білі гриби зберігають майже всі корисні властивості:

 

1. Містять білок, що легко засвоюється.

2. Багаті на вітаміни групи B, які підтримують нервову систему.

3. Мають антиоксидантні властивості, зміцнюють імунітет і сприяють травленню.

 

 

Д е   в и к о р и с т о в у в а т и   с у ш е н і   б і л і   г р и б и ?

 

 

• Супи та бульйони: додають насичений грибний аромат і глибокий смак.

• Різотто та паста: чудово поєднуються з вершковими соусами.

• Начинки для пирогів або вареників: створюють неповторну атмосферу домашнього затишку.

• Соуси: підходять до м'яса, птиці та овочів.

 

 

Я к   п р а в и л ь н о   с у ш и т и   б і л і   г р и б и ?

 

 

1. Підготовка: Очистіть гриби від бруду сухою щіткою, але не мийте — вода ускладнює сушіння.

2. Нарізка: Ріжте гриби тонкими скибками (5-7 мм).

 

 

 

М е т о д и   с у ш і н н я : 

 

• У духовці: Розкладіть на решітку, сушіть при 50-60°C із трохи відчиненими дверцятами 4-6 годин.

• На повітрі: Розвісьте на нитці або викладіть на сито в тіні, у добре провітрюваному місці (5-7 днів).

• В електросушарці: Температура 50°C, час — 6-8 годин.

 

 

 

З б е р і г а н н я 

 

Готові сушені гриби зберігайте у скляних банках або полотняних мішечках у темному місці. Вони збережуть свій аромат до року!

 

 

 

 

Сушені білі гриби — це справжній запас смаку й користі, який можна додати до будь-якої страви. Тепер ви знаєте, як правильно їх підготувати та насолоджуватися їхньою магією цілий рік! Якщо не хочете запарюватися з сушкою, просто замовляйте ароматні білі грибочки за посиланням Сушені гриби білі 100г: Купити українські автентичні продукти ᐈ 100 Шоп  і насолоджуйтеся без зайвих клопотів!